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お昼はネラヤン・レストラン。 海を見ながら食事ができる。 時間が遅いせいか、ゲストは私たちだけ。 と思ったら、休憩時間の セキュリティ・スタッフが、 仲間を呼び寄せ、 一緒に食事するなごやかな光景が始まった。 勤務中だから、 皆、飲み物はミネラル・ウォーター。 私たちはもちろんビールを飲みつつ、 南シナ海の風と共に至福のランチ・タイム。 身体がほてったら、 バー・コーナーでピナ・コラーダ。 食事よりも高いカクテル代にびっくりしつつも、 ついおかわり。 けれど料金なんか気にしていられない。 少しばかり酔わなければ、 素敵なリゾートにきた甲斐がない （でも、高い・・・）。 |
| 「この店にメニューはないの。私がメニューなのよ。OK？ 英語で大丈夫？」 リゾート内の小さな川の上に建つディ・アタス・スンガイ・ レストラン。 ゲストのテーブル一つ一つを回って、元気よくアンが声を かけてゆく。その日の素材、調理法、サイド・ディッシュから デザートまで、ゲストと話し合いながら決めていくのだ。 物腰の柔らかいスタッフが多い中、アンの存在は異色。 1日の疲れを吹き飛ばしてくれるような明るい声に、 益々食欲がわいてくる。 これは、彼女が『加減』というものを、 ちゃんと理解しているからこそできること。 良いリゾートには彼女のように印象的なスタッフが、 必ず1人はいるものだ。 朝もやの残るレストランのテラスにて、貸切状態の朝食。 ピック・アップの車が来る前に、ゆっくり食事が出来るようにと、 Atsukoさんがアレンジしてくれた。 ワゴンにはたっぷりのフルーツとヨーグルト。 バスケットに盛られたパンが差し出され、 オレンジ・ジュースを飲み干すと、すかさず、 「おかわりはいかがですか？」 スタッフ全員がもてなしてくれ、つかの間のお姫様気分。 メインは卵料理各種、シーフード・ヌードル、 フレンチ・トースト等からのチョイス。 この上なく贅沢な朝食でした。 |
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 一年後、届いた葉書。 “今年も世界のベスト・リゾーツのひとつに選ばれました。” |
食事を終える頃、オカムラさんがやってきた。 たった1日の滞在に、心残りは多々あるけれど･･･。 いくばくかの想いを残して去る方が、 美しい思い出に変わるのかもしれない。 オカムラさん、そしてお世話になったスタッフと握手を交わし、 タンジョンジャラを後にする。 また、来れるといいな。 今度は、もう少し長く。 そのためには、高いビール代の分、 もっと働かなくちゃね。 |