Bali, 2007 −ジャワ王宮料理の正体− |
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バリ島観光のオプショナルツアーはエージェントの数もコースも多種多様。顧客獲得に躍起になっているのが手に取るようにわかる。ご苦労様です。 でも、そのおかげで選ぶ方も一苦労。 ケチャだけのシンプルなツアーもあれば、ショッピング付、ロブスター・ディナー付、と様々。値段も各社微妙に違うし。 色々悩んだ結果、ジャワ王宮料理付のツアーにしました。 ケチャが終わると、早速、サヌールにあるレストラン「アヨディア」へ向かいます。 |
おかえりなさいませ、ご主人様♪ |
歓迎の生演奏 |
入り口で早速、王宮の女官に扮したスタッフがずらり並んでお出迎え。秋葉原あたりにある、その系統のお店が好きな人にはお勧めです。 そして、店内に入ると、ガムランの生演奏が始まりました。 |
奥にあるガラス張りの個室に通される。舞台の周りにもテーブルがあって、他に客はいないのに、なんだってこんな奥まった場所に? なんでも、窓越しに舞踏を観ながら食べるのが正式な王宮ディナーなんだとか。別にそこまでこだわらなくてもいいんだけど・・・・・・。 すぐに他のツアー客もやってきて(全員日本人)、個室のテーブルはすべて埋まってしまった。 注文したビールが運ばれるてくるまで、テーブルに用意されていたおつまみ(メニューによると"添え物")をポリポリ。 こんなに広いのに・・・・・・ |
このつまみの正体は・・・・・・ 木の実の揚げ煎餅 海老煎餅 インドネシア風ほうれん草の揚げ物 お品書きにはほうれん草とあるけど、味はレモングラスっぽい。香りづけにはいいだろうけど、頬張って食べたい代物ではない。 ディップは↓です。 辛み醤油 チリトマト・ケチャップ 海老のすり身のサンバル きゅうりの酢漬け |
やがて、レゴンダンスが始まります。
ガラス越しだから、 あんまりきれいに撮れないなあ・・・(--;) |
続いて食事、開始〜。
■スープ:カレー風味チキンスープ 具沢山でさっぱり味のスープ。 女官さんが、サンバルの小鉢を手に取って、 「これ入れる、辛い、オイシイ」 と言うので入れてみる。 これはまあまあおいしかったかな。 カレーの味はしないけど。 |
■前菜:インドネシア風かまぼこ 笹に包まれたかまぼこ。 イワシのつみれみたいな味。 食感は魚肉ソーセージっぽい。 不味くもなけりゃ、美味くもないです。 |
3ステージ終わったところで、突然、店内の電気が消え、一瞬、真っ暗。 ブレーカーでも落ちたのかと思いきや、すぐに舞台に証明が灯る。 7-8人の女官さんが頭に籠を乗っけて並んでいる。 次々にステージを下り、向かうはこの部屋。 列をなしてテーブルを回り、 ご飯とおかずを少しずつ皿に盛り付けていくというもの。 これぞ、メインディッシュのパフォーマンスなのです。 |
食事のサービスが始まりました。 |
私たちのテーブルにも回ってきたよ〜。 |
【完 成 図】 |
白いご飯とサフランライス 特に感想ありません・・・ 牛肉のジャワ風煮込み か、固い! ビーフジャーキーのよう。 海老のインドネシア風ソース これは美味い! 茹で卵のチリソース 全然辛くないよ〜。 じゃがいもと小海老の煮込み んー、普通。 インドネシア風焼きそば フツーのミーゴレンだねえ。 さやいんげんともやしの炒め物 いんげん、、苦手なんです。 |
つまり、なんてことない、大袈裟に食べるナシ・チャンプルーである。
デザート:白玉の黒蜜とココナッツ和え& コーヒー(ジンジャーティーも選べます) |
あとはデザートとコーヒーで、ジャワ王宮料理の夕べは終了です。 日本人向けなのか、全体的に辛さが足りなかったように思います。 事食事そのものの内容を考えると、ちょっと高いけれど、レゴンダンスも観れるし、ぐるぐる回る女官さんたちを見ていても楽しいし、普通のナシチャンプルーに飽きた人には良いのではないでしょうか。 ま、一度行けば満足ですけど。 何事も経験、経験。とりあえず腹は膨れたし。 でも、明日は迷わずイカン・バカールへ行くこととしよう。 |
最後に、踊り子さんたちを1枚♪ |
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22時少し前にホテルへ戻ると、プールサイドから生バンドの演奏が聞こえてきた。 飲み足りなかったことだし、一杯ひっかけてから部屋に戻ることにする。 またまたピナ・コラーダを飲んでいると、ステージの下で、ヨーロピアン(オージーかも)カップルが音楽に併せてダンスをおっぱじめた。メロウなバラードをバックに踊る二人。けっこうなお年のカップルながら、様になる。2-3曲続けて、バラードに乗せた美しいダンスを見せてくれました。 次に『Honky Tonk Women』が始まったら一瞬戸惑っていましたけど。 それでもすぐに仕切りなおし、見事なムーンウォーク(!)を見せてくれました(*^ー^)//。・:*:・゚★。・:*:・゚ |
ピナ・コラーダ(=^_^=)。美味いね〜。 |
ダンシング・カップル(┌|o^▽^o|┘)♪ |
ダイビングの疲れと寝不足で、この日は早々と就寝〜(−−)zzz 最近、「バンタキュー」って言う人、いるのかな〜、どうでもいいけど。 |