Bali, 2007
−ジャワ王宮料理の正体−




バリ島観光のオプショナルツアーはエージェントの数もコースも多種多様。顧客獲得に躍起になっているのが手に取るようにわかる。ご苦労様です。
でも、そのおかげで選ぶ方も一苦労。
ケチャだけのシンプルなツアーもあれば、ショッピング付、ロブスター・ディナー付、と様々。値段も各社微妙に違うし。
色々悩んだ結果、ジャワ王宮料理付のツアーにしました。
ケチャが終わると、早速、サヌールにあるレストラン「アヨディア」へ向かいます。


おかえりなさいませ、ご主人様♪

歓迎の生演奏
入り口で早速、王宮の女官に扮したスタッフがずらり並んでお出迎え。秋葉原あたりにある、その系統のお店が好きな人にはお勧めです。
そして、店内に入ると、ガムランの生演奏が始まりました。


奥にあるガラス張りの個室に通される。舞台の周りにもテーブルがあって、他に客はいないのに、なんだってこんな奥まった場所に?
なんでも、窓越しに舞踏を観ながら食べるのが正式な王宮ディナーなんだとか。別にそこまでこだわらなくてもいいんだけど・・・・・・。
すぐに他のツアー客もやってきて(全員日本人)、個室のテーブルはすべて埋まってしまった。

注文したビールが運ばれるてくるまで、テーブルに用意されていたおつまみ(メニューによると"添え物")をポリポリ。


こんなに広いのに・・・・・・

このつまみの正体は・・・・・・

木の実の揚げ煎餅
海老煎餅
インドネシア風ほうれん草の揚げ物

お品書きにはほうれん草とあるけど、味はレモングラスっぽい。香りづけにはいいだろうけど、頬張って食べたい代物ではない。
ディップは↓です。

辛み醤油 チリトマト・ケチャップ 海老のすり身のサンバル きゅうりの酢漬け


やがて、レゴンダンスが始まります。





ガラス越しだから、
あんまりきれいに撮れないなあ・・・(--;)




続いて食事、開始〜。



■スープ:カレー風味チキンスープ

具沢山でさっぱり味のスープ。
女官さんが、サンバルの小鉢を手に取って、
「これ入れる、辛い、オイシイ
と言うので入れてみる。
これはまあまあおいしかったかな。
カレーの味はしないけど。

■前菜:インドネシア風かまぼこ

笹に包まれたかまぼこ。
イワシのつみれみたいな味。
食感は魚肉ソーセージっぽい。
不味くもなけりゃ、美味くもないです。



3ステージ終わったところで、突然、店内の電気が消え、一瞬、真っ暗
ブレーカーでも落ちたのかと思いきや、すぐに舞台に証明が灯る。
7-8人の女官さんが頭に籠を乗っけて並んでいる。
次々にステージを下り、向かうはこの部屋。
列をなしてテーブルを回り、
ご飯とおかずを少しずつ皿に盛り付けていくというもの。
これぞ、メインディッシュのパフォーマンスなのです。






食事のサービスが始まりました。

私たちのテーブルにも回ってきたよ〜。




【完 成 図】



白いご飯とサフランライス

特に感想ありません・・・
牛肉のジャワ風煮込み
か、固い! ビーフジャーキーのよう。
海老のインドネシア風ソース
これは美味い!
茹で卵のチリソース
全然辛くないよ〜。
じゃがいもと小海老の煮込み
んー、普通。
インドネシア風焼きそば
フツーのミーゴレンだねえ。
さやいんげんともやしの炒め物
いんげん、、苦手なんです。


つまり、なんてことない、大袈裟に食べるナシ・チャンプルーである。



デザート:白玉の黒蜜とココナッツ和え&
コーヒー(ジンジャーティーも選べます)
あとはデザートとコーヒーで、ジャワ王宮料理の夕べは終了です。

日本人向けなのか、全体的に辛さが足りなかったように思います。

事食事そのものの内容を考えると、ちょっと高いけれど、レゴンダンスも観れるし、ぐるぐる回る女官さんたちを見ていても楽しいし、普通のナシチャンプルーに飽きた人には良いのではないでしょうか。

ま、一度行けば満足ですけど。

何事も経験、経験。とりあえず腹は膨れたし。
でも、明日は迷わずイカン・バカールへ行くこととしよう。






最後に、踊り子さんたちを1枚♪


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22時少し前にホテルへ戻ると、プールサイドから生バンドの演奏が聞こえてきた。
飲み足りなかったことだし、一杯ひっかけてから部屋に戻ることにする。
またまたピナ・コラーダを飲んでいると、ステージの下で、ヨーロピアン(オージーかも)カップルが音楽に併せてダンスをおっぱじめた。メロウなバラードをバックに踊る二人。けっこうなお年のカップルながら、様になる。2-3曲続けて、バラードに乗せた美しいダンスを見せてくれました。 次に『Honky Tonk Women』が始まったら一瞬戸惑っていましたけど。
それでもすぐに仕切りなおし、見事なムーンウォーク(!)を見せてくれました(*^ー^)//。・:*:・゚★。・:*:・゚


ピナ・コラーダ(=^_^=)。美味いね〜。


ダンシング・カップル(┌|o^▽^o|┘)♪

ダイビングの疲れと寝不足で、この日は早々と就寝〜(−−)zzz
最近、「バンタキュー」って言う人、いるのかな〜、どうでもいいけど。

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