Weekend Kitchen
・・+・・+ Sep. 2005  +・・+・・




 
 9月11日(日)

  

 魚の西京焼きが食べたい。
 けれど、スーパーで売っているのは、なんとも人工的な黄色のタレに漬かった、食欲を減退させる代物。
 ならば、自分で作ってしまえ!
 味噌をみりんで溶かし、お砂糖を少し。
 お魚は
 今日は鯖を焼いてみた。
 適当に作ったわりには上出来!
 竹の子の煮物にわかめ煮卵を添えて。
 きゅうり塩・レモン汁・七味唐辛子でもみもみしたもの。
 これにお豆腐としいたけのおすましをつけて、休日のランチにしては立派なメニュー。
 それにしても普段の料理ではあまり使うことのないみりんが減ってよかった、よかった。。
 



 
 9月10日(土)

   

 野菜をたくさん入れて、長崎ちゃんぽん
 具はきゃべつねぎもやしかまぼこ豚肉しいたけきくらげ、そして紅しょうが
 九州出身の友人は、これにたっぷりウスター・ソースをかけて食べていた。
 最初は気味が悪いと思ったけれど、あんまり勧めるのでちょっとかけてみると、
 もんじゃ焼きのような風味で、意外といける。
 まあ、騙されたと思って、試してみてください。
 ちなみに、その友人の影響で、堅焼きそばにもウスター・ソースをかけて食べてます。
 



 
 9月4日(日)

  

 昨日、まぐろのブロックを買って、食べ切れなかった分をヅケにしておいた。
 で、今日の昼、ヅケ丼を作ろうと思ったのだけれど、無性に納豆が食べたくなった。
 だったら、一緒に乗っけてしまえー、と、
 ついでにレンジでいんちき温泉卵を作って、まぐろ納豆卵丼
 ちょっと欲張りすぎた。
 さすがに食べきれず、途中でギブアップ。
 腹がふくれると眠くなる。
 腹ごなしに昼寝でもするかな・・・・・・。
 



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